～フランスのオーブンウェア日本上陸～ APPOLIA （アポーリア）公式BLOG

東京尾山台の焼き菓子店「AU BON VIEUX TEMPS」
～思い出の時～というフランス語です。
焼き菓子って幼い時、おばあちゃんがおやつに焼いてくれたなんていう懐かしい香りがします。
このお店はそんなフランスの懐かしい焼き菓子に出会えます。
他に砂糖菓子やタルトなどどれも美味しくて

アポーリアのお皿に盛り付けてお客さまにお出したら～思い出の時～をつくれそうです。



オーボンヴュータン尾山台店
東京都世田谷区等々力2－1－14

http://www.cakepia.info/shop/recommendation/au_bon_vieux_temps/index.html

友人からのお土産でいただいた、自由が丘「Origine Cacao（オリジンーヌ・カカオ）」の焼菓子とショコラ。

日本のショコラティエの草分け的存在、日本でも数名しかいないフランスの菓子職人の協会”ルレ・デセール”にも名を連ねる川口行彦氏の原産地にこだわったショコラはもちろん、焼菓子も絶品！

美味しいものを食べるときは、お皿にもこだわれば、更に美味しくいただけますよね。
アポーリア「スクエアプレート」にデコレーションして、パチリ。

フランスではハムやソーセージ、パテやお惣菜を販売するお店のことをシャルキトリーといいます。

そして中目黒に昨年12月に”フレンチ　デリカテッセン　KAMIYA”というシャルキトリーがOPENしました。
http://fdkamiya.com/
住所：東京都目黒区青葉台3-17-7　1F
池尻大橋駅から徒歩10分、中目黒駅から徒歩15分
営業時間：11h-19h　月曜定休日
TEL：03-6416-4591


店内はとってもおいしそうな自家製のハム・パテやお惣菜が売っています。時期によっては鹿や鴨などジビエのシャルキトリーにも出会えるとの事！

そこでAPPOLIAをたくさんお使いいただいております。

フランスでもこういったシャルキトリーではAPPOLIAの大皿がよく使われていているのですが、日本にもこういったお店が増えてきていてうれしいです！　

新年明けましておめでとうございます。　
皆さまは、お正月どのように過ごされましたか？

2012年第1弾目として、APPOLIAを使っているビストロをご紹介いたします。

渋谷・松涛の『cuisine et vin aruru』さんで、APPOLIAのテリーヌが使われています。
『cuisine et vin aruru』は、旬な食材とフランスのBIOワインが楽しめるビストロです。
http://arurustyle.blog.fc2.com/



本年もAPPOLIAをどうぞ宜しくお願いいたします。

東武百貨店　池袋店にて　APPOLIAデモンストレーションを行います。

日時：2011年12月22日（木）　23日（金）の2日間
場所：東武百貨店　池袋店　6階　4番地　キッチン用品売り場
時間：　11時～18時

当日はAPPOLIAで作るX'masディナーレシピをご紹介いたします。

簡単かつ本格的なディナーレシピを知るチャンスです。　
是非是非お越し下さい！